Dieteticienne Nutritionniste diplomée d’Etat à Meaux dans le 77.

Cindy Santarsiero est Diététicienne Nutritionniste depuis 20 ans. Son experience, sa bienveillance, son investissement personnel et son énergie communicative font d’elle votre meilleure alliée pour vous accompagner dans votre projet. Essayons d’en savoir un peu plus sur elle.

Pourquoi consulter un diététicien nutritionniste ?

Bonjour ! Je suis Diététicienne Nutritionniste depuis… très longtemps 😊

Je suis diplômée de la prestigieuse école Rabelais à Paris. Les sélections sont très difficiles et les exigences requises sont très élevées.

J’ai exercé tout d’abord dans les centres sportifs et esthétiques, ce qui m’a permis de me spécialiser dans la perte de poids, l’accompagnement du sportif et les problèmes de rétention d’eau (cellulite). Afin de pouvoir aider de façon optimale et sans contraintes mes patients, je me suis installée en libéral.

D’abord sur Paris durant presque 10 ans, puis sur Meaux dans le 77 en Seine et Marne.

Prises en charge nutritionnelles, enfants et adultes

Je suis une passionnée de la relation d’aide depuis toujours et je travaille chaque jour pour trouver de nouveaux outils afin d’optimiser le mode de vie des personnes que j’accompagne.

Ce qui m’anime vraiment, c’est donc d’aller au-delà de la prise en charge alimentaire. Je préfère avoir une approche holistique, c’est-à-dire globale de la personne (physique, environnementale, mentale et émotionnelle).

Mais bien sûr, si tel est le souhait de mon patient, nous pouvons également nous en tenir à un suivi diététique uniquement.

Je me suis spécialisée en micronutrition et je m’inspire beaucoup de l’approche de la médecine fonctionnelle car leur étude permet de comprendre avec plus de précision les réactions de notre corps et donc son fonctionnement et ses besoins.

Mon expertise en Nutrition

Au fur et à mesure de ma pratique, j’ai pu observer que les conseils diététiques de base, malheureusement, ne suffisaient pas toujours.

C’est pour cette raison que, depuis plus de 20 ans, je concentre toutes mes énergies à trouver des solutions à chaque problématique. Et il y en a une, même pour les cas qui semblent désespérés.

J’ai moi-même (ou mes proches) été confrontée à un grand nombre d’entre elles et en ai profité pour approfondir chaque sujet afin que mon expérience puisse vous profiter :

Problèmes d’intestin (colopathies, hyperperméabilité intestinale, leaky gut, sibo, sifo…),
Perte de poids (et même difficile dans certains cas),
Lutte contre l’obésité,
Pratique sportive,
Intoxication aux métaux lourds,
Hélicobacter pilori,
Hypothyroïdie fonctionnelle,
Allérgies alimentaires,
Carences,
Grossesse,
Allaitement,
Problèmes de peau (psoriasis, eczema…),
Intolérances et allergies alimentaires,
Cellulite,
Problèmes hormonaux,
Anémie,
Burn out,
Sevrage tabagique…

Accompagnement vers un changement d’alimentation

Mon rééquilibrage alimentaire est inspiré de la chrononutrition qui est basée sur le respect des rythmes biologiques de l’organisme.

J’ai eu la chance de pouvoir accompagner des milliers de personnes à se sentir mieux et

A se retrouver dans une alimentation en harmonie avec leur être,
A se libérer de leur conditionnements et croyances,
A être en meilleure forme,
A optimiser leurs performances…
A évaluer et surveiller sa situation nutritionnelle.

Pour cela, je m’investis chaque jour à 100% afin de coacher mes patients, de les motiver et de les accompagner tout au long de leur parcours avec des explications claires et adaptées car une notion comprise est une notion que l’on suivra plus volontiers.

Je parle français mais également italien et propose mes services à toutes personnes qui ont besoin de faire le point sur leur alimentation et leur santé (aussi bien pour les femmes, que les hommes ou encore les enfants).

Les consultations peuvent se dérouler dans mon cabinet à Meaux ou à distance, en téléconsultation, selon les préférences.

Déroulement des consultations

LE DIAGNOSTIC DIETETIQUE

Toute prise en charge d’un patient débute par un bilan nutritionnel. Il permet de :

connaître les habitudes alimentaires, les goûts mais aussi les contraintes personnelles, familiales ou professionnelles, le niveau d activité physique, les antécédents médicaux, l’état psychologique…
déceler les déséquilibres alimentaires,
prendre les mesures et se peser ,
faire une impédancemétrie,
évaluer les besoins,
Adapter un comportement alimentaire sain afin d’obtenir une perte de poids …

Cette consultation est indispensable pour établir une prescription personnalisée.

LA PRESCRIPTION

Elaborée à partir du bilan alimentaire, elle sera adaptée à vos besoins.

Vous y trouverez toutes les données quantitatives et qualitatives pour débuter votre suivi diététique. Au cours de la consultation, nous reprendrons ensemble tous les éléments qui la composent :

la répartition journalière des aliments
les différents groupes d’aliments
les équivalences et les menus
les premiers conseils généraux

LES CONSULTATIONS DE SUIVI

C’est l’occasion de revoir ensemble dans le détail, tous les aspects pratiques, les acquis mais aussi les difficultés rencontrées, chez vous ou lors de repas pris à l’extérieur. Et ainsi, d’adapter au fur et à mesure, votre régime alimentaire.

Ces consultations permettent de tendre jour après jour vers un meilleur équilibre et à terme d’acquérir une autonomie face à son alimentation.

Enfin, nous déterminons les objectifs à atteindre jusqu’à la prochaine consultation.

La fréquence de ces suivis est fixée en fonction de vos besoins et adaptée à votre rythme.

Qu’est ce qu’une impédancemétrie ?

La Bio Impédancemétrie est une technique indolore permettant de connaître en quelques secondes la composition de notre corps en terme de :

masse grasse
masse musculaire
masse osseuse
masse musculaire sèche
hydratation
métabolisme de base…

Ces mesures nous permettent également de surveiller l’effet sur votre corps d’une préconisation alimentaire et de la corriger si nécessaire.

Combien de temps dure une séance ?

La première séance de diagnostic dure environ 45min et les suivis durent environ 30 min.

J’habite loin de Meaux, puis-je bénéficier de votre coaching ?

Bien entendu, nous profiterons des possibilités offertes par la nouvelle technologie et ce sera aussi efficace qu’en cabinet.

De combien de séances a-t-on besoin ?

C’est une question à laquelle personne ne peut répondre. Tout dépendra de l’objectif et du déroulement de la prise en charge.

Combien de séances y a-t-il par mois ?

Là encore cela va dépendre de chacun. Certains ont besoin d’être encadrés alors que d’autres ont besoin de plus d’autonomie. Ce qui est certain c’est qu’au début de la prise en charge, les séances sont rapprochées. Elles seront espacées au fur et à mesure selon les besoins.

Conseillez-vous des compléments alimentaires pour aider ?

Effectivement, si besoin est, je peux en conseiller. Mais il n’y a aucune obligation. Tout se fait toujours dans l’échange.

Est-ce que je dois faire des séances de drainages lymphatique ?

Les séances de drainage ne sont pas systématiques et leur préconisation dépendra de votre bilan. Après, libre à vous de vouloir en faire ou pas.

Pour finir, pourrais-tu me dire comment ont l’habitude de t’appeler tes patients ?

En général ils m’appellent juste Cindy. En effet, je favorise autant que je peux, une relation de confiance et décontractée avec mes patients. Pas de chichis entre nous…

Tarifs

Diagnostic diététique	50 €
Consultations de suvi ou Séance de drainage	50 €
10 séances (consultation de suivi ou séance de drainage)	350 €

Formule : 1 consultation + 1 drainage par semaine
3 mois	450 €
6 mois	750 €
9 mois	1100 €

Tout rdv non annulé 48h à l avance est considéré comme dû.

Un forfait est un engagement.

Aucun remboursement ne sera effectué.

Aucun chèque ne sera restitué.

Vous pouvez éventuellement bénéficier d’une prise en charge. Renseignez-vous auprès de votre mutuelle.